ワンパン10分！【鶏むね肉とじゃがいもの甘辛バター醤油炒め】

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• じゃがいも
  中2個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• B
  醤油、みりん
  各大さじ1
• B
  有塩バター
  10g
• 黒こしょう、パセリ
  各適宜

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切り、A 酒大さじ1、塩こしょう少々を揉みこむ。 じゃがいもは皮つきのまま8等分のくし切りにする。

  
• 2

  耐熱容器に軽く水気を切ったじゃがいもを入れ上にキッチンペーパーを乗せる。 ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱をする。

  
• 3

  鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き鶏むね肉を加えて3分ほど焼く。

  
• 4

  じゃがいもを加えて炒める。

  
• 5

  鶏むね肉とじゃがいもに完全に火が通ったらB 醤油、みりん各大さじ1、有塩バター10gを加えて炒め合わせる。 火を止めてお好みで黒こしょう、パセリをかける。

  

ポイント

工程2ではじゃがいもは完全に火が通ってなくても大丈夫です！

作ってみた！

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