主菜

ワンパン10分！【牛肉×厚揚げ甘辛すき煮】時短で染みジュワ♩

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

時短で味染み♩ ご飯がすすむボリューム満点、甘辛牛肉おかず！甘辛いつゆと、牛肉の旨味がジュワッと溢れる厚揚げが、とってもおいしいです♩ ねぎと生姜の香りがポイントになっています！作り置きにもおすすめです◎

材料2人分

1
牛切り落とし肉、厚揚げは一口大に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
2
中火で熱したフライパンに、牛肉と塩を入れて炒める。火が通ったら一度取り出す。
3
2のフライパンに厚揚げと長ねぎを加え、中火で2分ほど炒める。
4
3にA 醤油、みりん各大さじ1と1/2、酒、砂糖大さじ1、おろししょうが小さじ1/2、水大さじ3を加えて混ぜ、沸々としてきたら牛肉を戻して1分加熱し、火を止める。

脂身の少ない牛肉の場合は、適宜サラダ油を引いてから炒めてください。工程3では、長ねぎに少し焼き色が付く程度まで炒めると良いです。

牛肉を細かくする

牛肉をたたいて薄くする

厚揚げの油抜き

レシピID：518850

更新日：2026/02/02

投稿日：2026/02/02

ヴェル
2026/04/14 14:23
彷徨ったけどタイパで･֊･︎☝🏻 やっぱり京さんのワンパンレシピです‪‪‪‪😚👍💖 🏠は『うめぇーな』呟きが何度も訊けました( ꒡ꜙ꒡👂) 焦がし葱の香ばしさが👌🏻✩ 若しかして、濃い味好みならお水減らしてみたら良いかも‎🤔💭 京さんいつもお世話になっております (ꕤ❛ᴗ❛)♪тнайк чоц♪💕
1200051
2026/04/07 19:50
子供が美味しいとたくさん食べました♪ またリピしますね！
なべ円
2026/03/09 20:13
生姜を少なめに、ちょっと甘めにしてみました。