調味料
胸肉が驚くほど柔らかくなる！ブライン液
投稿日2023/04/06
更新日2023/04/07
調理時間5分(漬けた時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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胸肉のパサパサ感が苦手な方は是非お試しください♪いつもの胸肉レシピがジューシーにプリプリに仕上がりますよ♪
材料2人分
- 鶏胸肉2枚
- 砂糖小さじ3
- 塩小さじ2
- 水200ml
作り方
ポイント
✅冷凍保存する場合は、漬け終わった後のお肉の水分を拭き取り、ジップ袋に入れて保存してください。 ✅小さく切って漬ければ、1時間でやわらかくなります。 ✅お肉を焼く前に片栗粉をつけるとさらにプリプリ感アップです♪
- 1
ジップ袋に鶏胸肉と砂糖を入れてよく揉み込む。
- 2
塩と水も加えてさらに揉み込む。
- 3
冷蔵庫で3時間漬け込む。
- 4
使う際は水分を拭き取って使う。
レシピID
458258
質問
作ってみた!
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- Artist
エプロン
料理家
【自己紹介】 1990年大阪生まれ♪ 【誰にでも作れる簡単レシピ】をモットーにレシピ作りをしております♪ 小さいお子様と一緒に作れる、お料理が苦手でも作れる♪そんなレシピを作り続けていきたいです！ YouTube登録者34万人突破！ 【お料理への思い】 ガスを使って、フライパンを使って手間をかけて作るお料理が美味しいのは勿論の事です。 只、お料理が嫌いな人、苦手な人、めんどくさがりな人、仕事に子育て、家事に介護、病気や体調、学業や友人関係、様々なことに対する不安、先の見えない恐怖、心に余裕が無い人にとってお料理はとてつもない負担になることがあります。 そんな時はお惣菜やカップラーメンを食べよう！出前をとろう！ 少し余裕が出来たからレンチンパスタを作ろう！ とっても余裕があるから今日は3品作ろう！ 「これなら作れるかな？」そう思ってもらえるレシピ作りを目指しています。選択肢のひとつになればいいなと思っております😊
