パストラミ風♩柚子胡椒ペッパー味のサラダチキン
投稿日2023/01/13
更新日2024/04/13
調理時間10分(漬け込む時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ありそうでない、柚子胡椒＆ブラックペッパー味のサラダチキンです。 漬け込み時間がかかりますが、あとはレンジでほったらかしで完成です。 正直、柚子胡椒と、ブラックペッパーたっぷりなので、すごく辛いです。 しっとりやわらか〜、ピリ辛で激ウマ♩お酒がすすむ〜♩個人の感想です(^^;
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- A白ワイン大さじ2
- A柚子胡椒小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A粗挽きブラックペッパー小さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
・添え野菜は、レシピに含まれていません。お好きなお野菜を添えてください。 ・白ワインの代わりに、酒でもかまいません。 ・辛いものが苦手な方は、柚子胡椒や、ブラックペッパーの量を減らしてください。 ・柚子胡椒は、手作りのものを使用しています。市販の柚子胡椒の場合、メーカーにより辛さが異なりますので、柚子胡椒の分量はお好みに合わせて調整してください。 ・柚子胡椒のレシピは下記をご覧ください。 Nadia ID：449800
- 1
鶏むね肉は、皮を取り除き、フォークでまんべんなく刺し、ジッパーつき保存袋にA 白ワイン大さじ2、柚子胡椒小さじ2、砂糖小さじ1、粗挽きブラックペッパー小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2と共に入れ、常温で1時間漬け込む。
- 2
①をタレごと、耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで、6分加熱し、ラップをしたまま、粗熱をとる。
- 3
粗熱がとれたら、薄切りにして、添え野菜と共に、器に盛り付ける。
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質問
作ってみた!
ゅぅぃ2024/03/21 19:08
柚子胡椒とブラックペッパーどちらも好きなので作ってみました😊 漬け込んでレンチンするだけで簡単なのもいいです！大人の味で美味しかったです👍
Yuna Ka2023/03/02 16:27
こんにちは☺️ 冷凍保存は可能でしょうか。
「鶏ハム・サラダチキン」の基本レシピ・作り方
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くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
