［パプリカのマヨ粒マスタード和え］レンジで簡単！作り置き副菜
投稿日2023/12/17
更新日2023/12/17
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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マヨネーズがお好きな方におすすめの、パプリカの副菜です。 なぜ、マヨネーズが好きな方におすすめかと言うと、私はマヨネーズがあまり好きではないのでイマイチに感じたのですが、 マヨネーズが大好きな夫が、これはうまい！これはみんなに人気の味だ！と言い張って爆食いしたので笑笑 野菜が嫌いな夫でも、この絶賛ぶりですごい食べてくれたので、レシピ化しました。 簡単にできますので、よろしかったらお試しくださいね☺️💓
材料4人分
- ウインナー6本(皮なし)
- パプリカ赤1個
- パプリカ黄1個
- サラダ菜5枚
- A白ワイン大さじ1
- Aコンソメ小さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Bマヨネーズ大さじ3
- B粒マスタード小さじ1と1/2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
・レンジで加熱したあと、水気が出ますので、粗熱が取れてからしっかり水気を絞って【B】で和えてください。 ・白ワインがない場合は、料理酒で代用可能です。 ・温でも美味しいですが、冷やして食べたほうが、サラダ感覚で食べられます。
- 1
ウインナーは、5等分の輪切りにする。 パプリカ赤、パプリカ黄は、ヘタと種子を取り除き、2cm角に切る。
- 2
耐熱ボウルに、ウインナー、パプリカ赤、パプリカ黄、A 白ワイン大さじ1、コンソメ小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで3分加熱する。
- 3
粗熱が取れたら水気をよく絞り、B マヨネーズ大さじ3、粒マスタード小さじ1と1/2を加えて和える。
- 4
器に、サラダ菜を敷き、③をのせ、ブラックペッパーをふる。
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くみ
料理家
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残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
