やる気がない日の副菜！うま塩かにかまキャベツ♩包丁も火も不要
投稿日2024/02/04
更新日2024/05/28
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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余りがちなキャベツを大量消費‼︎ 鶏ガラスープの素の代わりに、白だしを使用した、うま塩キャベツです。 私は、日曜日に一週間分の副菜を作りおきしますが、今日はあんまりやる気が起きなかったので、包丁も火も使わず、パパッと。 キャベツ200gを使用するので、作りたてはかなりボリューミーに感じると思いますが、時間が経つとカサが減ります。 冷蔵庫で3〜4日ほど保存可能なので、作りおきしておくと便利です。
材料4人分
- キャベツ200g
- かにかま6本
- Aごま油大さじ2
- A白だし大さじ1(２倍濃縮)
- Aおろしにんにく小さじ1
- A塩小さじ1/3
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
・塩は、粒子の細かさにより、同じ小さじ1/3でも分量が変わってきます。 塩加減は、味見をしながら調整してくださいね。
- 1
キャベツは手でちぎり、かにかまは手でほぐす。
- 2
A ごま油大さじ2、白だし大さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩小さじ1/3を入れて、よく混ぜ合わせ、白いりごまをふる。
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くみ
料理家
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残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
