主菜

よだれ豚冷しゃぶ ♩ピリ辛香味だれ！火を使わないおかず！簡単

Name: よだれ豚冷しゃぶ ♩ピリ辛香味だれ！火を使わないおかず！簡単
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ロース肉 300g; きゅうり 2本; 長ネギ 1/2本; 醤油 大さじ3; 酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1; ごま油 大さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1; おろししょうが 小さじ1; ラー油 小さじ1/4; 花椒 小さじ1/4

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー385kcal
炭水化物12.3g
脂質25.2g
たんぱく質28.5g
糖質10.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

私の冷しゃぶレシピは、これでもう7レシピぐらいかもしれないです(^^;; 暑いので、火を使わず、お肉もたれもレンジで仕上げるレシピとなっています。お皿にラップ→豚ロース肉→ラップ→豚ロース肉と重ねて行き、お肉300gを、一回で加熱できるのが良いところです。酢の入ったピリ辛香味だれが、本当に美味しくて、すごく食欲をそそりますよ。暑くて、食欲も調理の気力もない日などに、お試しいただけたら嬉しいです。

材料2人分

豚ロース肉
300g(しゃぶしゃぶ用)
きゅうり
2本
長ネギ
1/2本
A
醤油
大さじ3
A
酢
大さじ2
A
砂糖
大さじ1
A
ごま油
大さじ1/2
A
おろしにんにく
小さじ1
A
おろししょうが
小さじ1
A
ラー油
小さじ1/4
A
花椒
小さじ1/4

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豚ロース肉は、常温に戻しておく。
1
長ネギは、みじん切りにして、A 醤油大さじ3、酢大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1、ラー油小さじ1/4、花椒小さじ1/4と共に耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで、2分加熱する。
2
大皿に、ラップをひき、豚ロース肉を重ならないように並べ、さらに、ラップ→豚ロース肉→ ラップ→豚ロース肉と繰り返し並べ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで4分加熱し、冷水にさらす。
3
きゅうりは、千切りにする。
4
器に、きゅうりを敷き、豚ロース肉を並べて、①のたれをかける。