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    レンジで作る！手羽唐揚げ♩火も包丁も不要！揚げない唐揚げ

    レンジで作る！手羽唐揚げ♩火も包丁も不要！揚げない唐揚げ
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    • 投稿日2025/01/05

    • 更新日2025/01/05

    • 調理時間15分(漬け込み時間は除く)

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存3週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    火も包丁も使わず、レンジであっという間に、美味しい手羽唐揚げができるレシピです。 レンジ加熱を繰り返す手間がかかることと、衣が剥がれやすいのがデメリットで、揚げた唐揚げのようにはいきませんが、ラクして一品作りたいという方におすすめです。 レンジを使用したくない方は、揚げ焼きしていただいても問題はありません。 スパイシーな衣が食欲そそる一品です。 お酒との相性も抜群ですよ。

    材料4人分

    • 鶏手羽中
      24本(約550g)
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      おろししょうが
      小さじ1/2
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1/2
    • A
      塩
      小さじ1/4
    • B
      米粉
      1カップ
    • B
      パン粉
      大さじ1
    • B
      ガーリックパウダー
      小さじ1
    • B
      ジンジャーパウダー
      小さじ1
    • B
      ブラックペッパー
      小さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      ハーブソルト
      小さじ1/3
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    ・キッチンペーパーは、基本的に電子レンジ使用可能ですが、念のためレンジで使用できるキッチンペーパーかどうかをご確認の上、使用するようにしてください。 ・一気に長時間のレンジ加熱は、発火の原因になりますのでお控えいただき、必ず500Wで4分ずつの加熱を繰り返すようにしてください。 ・ミックス粉の分量は、手羽中24本分の分量となっています。 粉が残った場合は、衣のつけ方が甘いということになりますので、オリーブオイルで馴染ませながら、しっかり衣を使い切るようにつけてください。 ・鶏手羽中が手に入らない方は、鶏もも肉を使用してもかまいません。 ・添え野菜は、レシピに含まれていません。 下記にレシピを載せています。 Nadia ID：495430

    • 1

      鶏手羽中は、常温に戻し、ポリ袋に、A 醤油大さじ1、酒大さじ1、おろししょうが小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、塩小さじ1/4と共に入れ、よくもみ込み、15分ほどおく。

      レンジで作る！手羽唐揚げ♩火も包丁も不要！揚げない唐揚げの工程1
    • 2

      別のポリ袋に、B 米粉1カップ、パン粉大さじ1、ガーリックパウダー小さじ1、ジンジャーパウダー小さじ1、ブラックペッパー小さじ1、砂糖小さじ1、ハーブソルト小さじ1/3を入れ、よく混ぜ合わせて、ミックス粉を作る。

      レンジで作る！手羽唐揚げ♩火も包丁も不要！揚げない唐揚げの工程2
    • 3

      ミックス粉のポリ袋に、鶏手羽中を移しながら、手でポリ袋の上から鶏手羽中を握るように衣をぎゅっとつけ、オリーブオイルをふりながら、鶏手羽中に衣を馴染ませる。

      レンジで作る！手羽唐揚げ♩火も包丁も不要！揚げない唐揚げの工程3
    • 4

      大皿にキッチンペーパーを敷き、鶏手羽中を並べ、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで、4分加熱する。

      レンジで作る！手羽唐揚げ♩火も包丁も不要！揚げない唐揚げの工程4
    • 5

      一度レンジから取り出し、キッチンペーパーを取り替えて、中央と外側の鶏手羽中を入れ替え、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで、4分加熱する。

      レンジで作る！手羽唐揚げ♩火も包丁も不要！揚げない唐揚げの工程5
    • 6

      一度レンジから取り出し、キッチンペーパーを取り替えて、熱が通ってなさそうな鶏手羽中を真ん中に置き、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで、4分加熱する。

      レンジで作る！手羽唐揚げ♩火も包丁も不要！揚げない唐揚げの工程6
    レシピID

    495437

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    くみ

    料理家

    • スパイス＆ハーブコンサルタント

    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、レシピに記載ミスがあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にお問い合わせください☺️ いただいたコメントを、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、ネガティブな内容であっても、ご遠慮なく書いていただけたら、と思っております。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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