［キムチ納豆と豆腐のスープ］食べる腸活スープ！火も包丁も不要

材料1人分

• 絹豆腐
  150g
• ミックス野菜
  50g
• キムチ
  30g
• 納豆
  1パック
• 納豆付属のたれ
  1袋
• 青ねぎ
  5g
• 水
  200ml
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  器に、A 鶏ガラスープの素小さじ2、ごま油小さじ1、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1/2、塩こしょう少々を入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 2

  絹豆腐を入れて、スプーンでざっくり崩し、納豆に納豆付属のたれを入れて粘りが出るまで混ぜて入れ、ミックス野菜、キムチ、青ねぎ、水を入れる。

  
• 3

  ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで4分加熱し、さっくり混ぜ合わせて、白いりごまをふる。

  

ポイント

・野菜は、もやし・ニラ・人参のミックス野菜を使用しましたが、もやしのみでも、冷凍ほうれん草、オクラなど、すぐ加熱されるものであれば、なんでも大丈夫です。 ・人参は熱が通りにくいので、4分加熱していますが、熱が通りやすいお野菜のみなら、3分ほどで完成するので、レンジの加熱時間は食材により調整してください。 ・器は、直径15cm、深さ6.5cmのものを使用しました。

作ってみた！

質問