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レンジで簡単☆タレの煮詰めがポイント☆くるみも入れてコレステロール予防に* <このレシピの生い立ち> 毎年作る田作り。スーパーではくるみ入りが出てたので作りました。
下準備材料を計量しておきます。
ごまめは600ワットの電子レンジで1分チンして混ぜます。
再びレンジで1分チンして、空煎りすると、ポキッと折れるようになります。
くるみも電子レンジで同じ工程でチンします。
タレを作ります。 フライパンに水と調味料B 粉末かつおだし小さじ1/3、砂糖50g、濃口醤油大さじ4、みりん大さじ2を入れ、中火で煮立たせる。
泡がふわ〜となったらごまめとくるみを入れて火を止める。煮詰め過ぎ注意。固く固まってしまいます。
大きいお皿に盛って冷ます。
薄味にするなら、醤油は50cc、砂糖は45gまで減らしてもいいです。
ごまめはレンジで空煎りすると、簡単にポキッとします。くるみは空煎りして、ほぐすと皮が剥けるけど、皮にポリフェノールがたくさん含まれているので今回はそのまま入れています。甘辛で渋みがごまかされるし、栄養だからそのままいただきます♬
レシピID:179353
更新日:2017/12/28
投稿日:2017/12/28
田村 りか
簡単料理研究家
2018/12/28