熱々ドレッシングで野菜がしんなり☆ホットビーフサラダ

材料2人分（ドレッシングと合うのでキャベツ、レタス、玉ねぎは入れて欲しいです。後はアレンジしてね。）

• 牛薄切り肉
  ８０ｇ
• レタス
  ３枚
• キャベツ
  ４枚
• きゅうり
  １/２本
• 玉ねぎ
  １/４個
• トマト
  1/２個
• ズッキーニ
  ５０ｇ
• 貝割れ大根
  適宜
• A
  薄口醤油
  ５０cc
• A
  酒
  ５０cc
• A
  サラダ油
  ５０cc
• A
  酢
  ５０cc

作り方

• 下準備
  レタスはちぎって、キャベツは千切り、きゅうりと、玉ねぎはスライスして、しばらく氷水につけてシャキッとさせておきます。

  
• 1

  生野菜を水切りします。野菜を器に盛りつけます。トマトは食べやすい大きさに切り、ズッキーニはスライサーでスライスします。貝割れ大根を散らします。

  
• 2

  調味料A 薄口醤油５０cc、酒５０cc、サラダ油５０cc、酢５０ccをお鍋にいれて、沸騰させます。沸騰したら、牛薄切り肉を入れてしゃぶしゃぶします。

  
• 3

  温かいまま、お肉をドレッシングごとかけます。全量を2つの器にかけて下さい。

  
• 4

  今回のお肉は切り落とし、ドレッシングでしゃぶしゃぶするから、柔らかくなりますよ。食べ盛りの家庭には嬉しいですよね。余裕のあるご家庭は黒毛和牛牛もも肉で♬

  

ポイント

お肉は安価なものでもドレッシングで煮るおかげで、柔らかく充分美味しく頂けます。今回は切り落とし肉を使用しております。お野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジして下さい。

作ってみた！

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