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100回焼いた☆パウンドケーキの黄金比
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100回焼いた☆パウンドケーキの黄金比 （調理時間：15分) ------------------- 【材料0人分】 ------------------- (A)薄力粉:120g (A)ベーキングパウダー:小さじ2/3 バターまたはマーガリン:120g 砂糖:120g 卵:2個 バニラビーンズまたはバニラエッセンス:3cmまたは3滴 ------------------- 【手順】 ------------------- 【下準備】【A】は合わせてふるっておきます。バターまたはマーガリンは常温で柔らかくしておきます。溶かすのではないです。焼型には四隅に切り込みを入れて紙を敷く。又は型にバターまたはマーガリン分量外を薄く塗って、薄力粉を茶こしで振りかける。 【1】大きめのボールにバターまたはマーガリンを入れて、泡立て器で混ぜます。よく白っぽくなるまで混ぜたら、砂糖を3回に分けてすり混ぜます。白っぽく混ざります。バニラビーンズまたはバニラエッセンスを入れます。バニラビーンズは縦に切り目を入れてしごきだす。無くても可。 【2】卵を1個入れて泡立て器で混ぜます。混ざったら、もう1個の卵を入れて混ぜます。混ざったらふるっておいた粉を入れて、今度はゴムベラで切るように混ぜます。 【3】型に流し込んだら、真ん中をくぼませてから、180度に予熱したオーブンで40分焼きます。 【4】クルミを上にかけて焼いても良いです。 【5】焼けたらケーキクーラーの上で冷まします。焼けたかどうか心配なら、竹串を刺してどろっとした生地が付いてこなければOK。生っぽい生地が付けば追加して焼きます。焦げそうなら上にアルミホイルをかぶせて焼くといいでしょう
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