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かける派☆クリームシチューのオムライス風
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かける派☆クリームシチューのオムライス風 (調理時間:30分) ------------------- 【材料2人分】 ------------------- 鶏肉:70g 玉ねぎ:1/4個 人参:1/4本 じゃがいも:1個 しめじ:1/4 サラダ油:小さじ1 白ワイン:大さじ1 ブロッコリー:1/4株 牛乳:100cc クリームシチューの素:適宜 卵:2個 マヨネーズ:小さじ2 サラダ油:小さじ2 ご飯:2膳 ------------------- 【手順】 ------------------- 【1】材料を一口大に切っておきます。フライパンサラダ油を熱し、鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、人参を軽く炒めます。白ワインを入れアルコール分をとばす。 【2】かぶる位の水を入れて沸騰させます。アクが出たらすくって取ってください。10分ほど煮込みます。 【3】クリームシチューの素を入れて混ぜます。再び火にかけて、牛乳を入れて火が通ったら出来上がり。 【4】フライパンにサラダ油を入れ熱します。卵にマヨネーズを入れて混ぜます。フライパンに入れて、炊きたてのご飯を入れて包みます。 【5】器に盛り、熱々のシチューをまわりにかけてね。卵の端っこは隠れるのできれいに巻けてなくてもOKです笑 【6】ゆでたブロッコリーをトッピング!からめて召し上がれ。
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