餃子のトマト☆酸辣湯☆サンラータン

材料1人分

• 餃子
  5個
• トマト
  1個
• しめじ
  1/4株
• 中華スープの素
  小さじ1
• 料理酒
  小さじ1
• 酢
  大さじ1
• 豆板醤
  小さじ1
• 付属の餃子のタレ
  1袋
• 卵
  1個
• 片栗粉
  小さじ1
• 小口ネギ
  適宜
• ごま油（お好みで）
  小さじ1

作り方

• 1

  トマトは一口大に切り、しめじは小房に分けます。

  
• 2

  お鍋に水400ccを入れて、沸騰させ、中華スープの素、料理酒、酢を入れて野菜を入れて煮立たせる。豆板醤を入れる。豆板醤はお好みで。

  
• 3

  餃子、付属の餃子のタレを入れて一煮立ちさせたら、大さじ2の水で溶いた片栗粉を入れます。

  
• 4

  沸騰させた中にふんわり、溶いた卵を入れます。器に盛りつけ、小口ネギ、ごま油をたらし出来上り。

  
• 5

  今回使った餃子はこちらです。一人前5個に1袋タレが付いてます。

  

ポイント

餃子からめちゃ旨な出汁が出るよ。野菜の水分で味が変わるので、中華スープの素は加減して下さい。今回は半練りタイプを使いました。辛いの苦手な方は豆板醤入れなくても良いですよ。辛い好きの方は韓国粉末唐辛子などをかけてもいいね。

作ってみた！

質問