餃子のトマト☆酸辣湯☆サンラータン

15

2017.10.31

分類主食

調理時間: 15分

ID 194177

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

持ち帰り餃子のタレが決めて*夏らしい爽やかなトマトを使ったサンラータン♪酸味がクセになる꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛冬でもポカポカ美味しいよ!
一人暮らしの息子に簡単美味しいレシピをと思い作りました。スープにすると余りがちなタレ。残すなんてもったいない。実はめちゃ旨調味料。
( •ॢ◡-ॢ)-♡

    材料

    1人分
    餃子 5個
    トマト 1個
    しめじ 1/4株
    中華スープの素 小さじ1
    料理酒 小さじ1
    大さじ1
    豆板醤 小さじ1
    付属の餃子のタレ 1袋
    1個
    片栗粉 小さじ1
    小口ネギ 適宜
    ごま油(お好みで) 小さじ1

    作り方

    ポイント

    餃子からめちゃ旨な出汁が出るよ。野菜の水分で味が変わるので、中華スープの素は加減して下さい。今回は半練りタイプを使いました。辛いの苦手な方は豆板醤入れなくても良いですよ。辛い好きの方は韓国粉末唐辛子などをかけてもいいね。
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    1. トマトは一口大に切り、しめじは小房に分けます。
    2. お鍋に水400ccを入れて、沸騰させ、中華スープの素、料理酒、酢を入れて野菜を入れて煮立たせる。豆板醤を入れる。豆板醤はお好みで。
    3. 餃子、付属の餃子のタレを入れて一煮立ちさせたら、大さじ2の水で溶いた片栗粉を入れます。
    4. 沸騰させた中にふんわり、溶いた卵を入れます。器に盛りつけ、小口ネギ、ごま油をたらし出来上り。
    5. 今回使った餃子はこちらです。一人前5個に1袋タレが付いてます。
    5 51

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