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餃子のトマト☆酸辣湯☆サンラータン

15

2017.10.31

分類主食

調理時間: 15分

ID194177

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

持ち帰り餃子のタレが決めて*夏らしい爽やかなトマトを使ったサンラータン♪酸味がクセになる꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛冬でもポカポカ美味しいよ!
一人暮らしの息子に簡単美味しいレシピをと思い作りました。スープにすると余りがちなタレ。残すなんてもったいない。実はめちゃ旨調味料。
( •ॢ◡-ॢ)-♡

中華スープ ごま油 ブランチ 野菜 たれ ネギ 時短 レシピ シニア アイデア料理 出汁 酸辣湯 簡単 スープ 子供 トマト ヘルシー しめじ おふくろの味 にんにく 中華料理 ごはん

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材料1人分
餃子 5個
トマト 1個
しめじ 1/4株
中華スープの素 小さじ1
料理酒 小さじ1
大さじ1
豆板醤 小さじ1
付属の餃子のタレ 1袋
1個
片栗粉 小さじ1
小口ネギ 適宜
ごま油(お好みで) 小さじ1
作り方
Point!
餃子からめちゃ旨な出汁が出るよ。野菜の水分で味が変わるので、中華スープの素は加減して下さい。今回は半練りタイプを使いました。辛いの苦手な方は豆板醤入れなくても良いですよ。辛い好きの方は韓国粉末唐辛子などをかけてもいいね。
  1. トマトは一口大に切り、しめじは小房に分けます。
  2. お鍋に水400ccを入れて、沸騰させ、中華スープの素、料理酒、酢を入れて野菜を入れて煮立たせる。豆板醤を入れる。豆板醤はお好みで。
  3. 餃子、付属の餃子のタレを入れて一煮立ちさせたら、大さじ2の水で溶いた片栗粉を入れます。
  4. 沸騰させた中にふんわり、溶いた卵を入れます。器に盛りつけ、小口ネギ、ごま油をたらし出来上り。
  5. 今回使った餃子はこちらです。一人前5個に1袋タレが付いてます。
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