簡単☆シーチキンと白菜の煮物*水なし調理で旨味がぎゅ♬

15

2017.10.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID 203107

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

野菜とシーチキンの汁だけで作るのですが美味しいです。普通の鍋なら水を少し入れて最後に水分を飛ばして煮込めば、旨味が凝縮されて美味しいです。
油揚げでは味が淡白すぎるので、子供達の箸が進みません、シーチキンを一缶入れると見事完食です。

    材料

    白菜 1/4株
    A
    シーチキン(漬け汁ごと使用) 1缶
    A
    醤油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    シーチキンは小の缶詰使用です。ノンオイルではなくて、オイル漬けを使います。カロリーが気になるなら、オイル1/2カットのシーチキンを使うと美味しいです。薄味にしています、いただく前にポン酢醤油、七味などちょっとかけるとまた違った味わいになります。
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    1. 白菜はよく洗って、ざく切りにしておく。
    2. 無水鍋に白菜を入れA

      シーチキン(漬け汁ごと使用) 1缶、醤油 小さじ1

      をかけて蓋をし、中火で加熱し、沸騰してから5分煮ます。※普通の鍋なら水100cc程入れて煮てね。
    3. シーチキンを軽く混ぜて火を弱めて5分煮る。
    4. しばらく余熱で調理します。
    52 104

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