整腸作用でダイエット☆フコイダンの抗酸化作用でがん予防♪いい事づくしのもずくで簡単お味噌汁(*゚ ∇ ゚ )美味しいものを頂く季節に是非。胃をリセット 娘が小学校の時の思い出の味。スーパーでこれこれ、多分これ入れるだけであの味噌汁になるぅ〜って、作ってみたら給食の味噌汁の味だったそうです。
もずくは煮立たせず、一煮立ちするだけでいいので、暑い時期の味噌汁にいいですね(*´∀`*) 沖縄産のもずくが美味しかったです。
生もずくはざるに入れて綺麗に洗って水切りします。そのまま使える、もずくも売っています。
鍋にだし汁を煮立たせ、もずくを入れて沸騰したら、火を弱める。
みそを溶き入れ、沸騰直前に火を止める。
腕に盛り、小口ねぎを添える。七味唐辛子等振りかけると美味しい。お好みで油揚げなど、入れてもいいですね。
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田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。