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    副菜

    さつまいものメープル*バター醤油煮

    • 投稿日2018/05/21

    • 更新日2018/05/21

    • 調理時間40

    お気に入り

    53

    さつまいもを砂糖を使わずにほっこり煮ます。甘過ぎず、お子様にも人気。 お鍋は『ストウブ』ラウンドココット16センチを使用しています。美味しさが違います。

    材料4人分

    • さつまいも
      1本
    • A
      メープルシロップ
      大さじ3
    • B
      醤油
      大さじ1
    • B
      バター
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    さつまいもはお好みで、皮をむいて水にさらして使用して下さい。

    • さつまいもは皮つきのまま綺麗に洗って輪切りにします。水にさらして灰汁を抜きます。

      工程写真
    • 1

      お鍋にさつまいもと、ひたひたになるくらいの水を入れて沸騰させます。

      工程写真
    • 2

      蓋をして10分煮ます。黄色くなるまで煮ます。

      工程写真
    • 3

      A メープルシロップ大さじ3を入れてさらに10分煮ます。B 醤油大さじ1、バター大さじ1を入れて10分煮たら完成。

      工程写真
    レシピID

    289740

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    田村 りか
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    田村 りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

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