お気に入り
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さつまいもを砂糖を使わずにほっこり煮ます。甘過ぎず、お子様にも人気。 お鍋は『ストウブ』ラウンドココット16センチを使用しています。美味しさが違います。
さつまいもはお好みで、皮をむいて水にさらして使用して下さい。
さつまいもは皮つきのまま綺麗に洗って輪切りにします。水にさらして灰汁を抜きます。
お鍋にさつまいもと、ひたひたになるくらいの水を入れて沸騰させます。
蓋をして10分煮ます。黄色くなるまで煮ます。
A メープルシロップ大さじ3を入れてさらに10分煮ます。B 醤油大さじ1、バター大さじ1を入れて10分煮たら完成。
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田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。