主菜
タレが絡んだ＊ハニーマスタードチキン☆クリスマスにも＊
投稿日2019/12/24
更新日2019/12/24
調理時間15分
片栗粉の効果でお肉がジューシー、タレも絡んで超美味しい。簡単にメインディッシュ。ごはん、バケットがすすみます。
材料2人分（420g ）
- A鶏もも肉２枚(４２０g)
- Bにんにく（すりおろし）１/３片
- B塩こしょう適宜
- C片栗粉大さじ２
- Dオリーブオイル大さじ１
- E白ワイン（なければ酒）大さじ１
- F醤油（濃口）大さじ１
- F蜂蜜大さじ２
- F粒マスタード大さじ２
作り方
ポイント
鶏肉から出る余分な油をキッチンペーパーで拭く事。
- 1
A 鶏もも肉２枚は包丁で余分な脂肪を取り除きます。B にんにく（すりおろし）１/３片、塩こしょう適宜をすり込み、C 片栗粉大さじ２をなじませます。
- 2
熱したフライパンにD オリーブオイル大さじ１を入れて鶏もも肉の皮目を下にして中火で焼きます。蓋をしてこんがり焼いて下さい。
- 3
火が通ってきたらフライパンの中の余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。E 白ワイン（なければ酒）大さじ１を入れアルコール分を飛ばします。
- 4
調味料F 醤油（濃口）大さじ１、蜂蜜大さじ２、粒マスタード大さじ２を入れてさっと火を通せば出来上り。付け合せはトマトとクレソンです。
レシピID
384060
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。
