副菜
ワイフが絶賛♪ほうれん草の濃厚お浸し
投稿日2022/12/02
更新日2022/12/02
調理時間10分
カロリー（1人分）160Kcal
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存2~3日
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ほうれん草のお浸しってどんな味付けで食べますか？ 醤油？めんつゆ？ この辺りが多いですよね。 そんな食べ方に一石を投じる一品です。 ほうれん草の根っこも使うことで濃厚な味わいに仕上げました。 これはワイフの好みにドストライクだったみたいでものすごく気に入ってくれましたね♪ お野菜好きな人にはたまりませんね。
材料2人分
- ほうれん草1袋(200g)
- 塩昆布5g
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aサラダ油大さじ1
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
ほうれん草の根っこの部分には土が入り込んでいることも多いのでしっかりと洗いましょう。 ほうれん草の根っこ、塩昆布、マヨネーズをの組み合わせで濃厚な味わいになります。 ほうれん草は固めて縦に盛ることで見た目にも華やかになってくれますよ。
- 1
ほうれん草をお湯で2分茹でる
- 2
茹で上がったらしっかりと水分を絞り4㎝幅に切る 根っこの部分は切り落としてみじん切りにしておく
- 3
ボウルにほうれん草の根っこ、みじん切りにした塩昆布、A マヨネーズ大さじ2、サラダ油大さじ1、醤油小さじ1を入れてよく混ぜてたれとする
- 4
お皿にほうれん草を縦に固めて盛り上からたれをかける
レシピID
449676
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