材料4つ！キラぷる♪はちみつレモンわらび餅
投稿日2023/08/14
更新日2023/08/14
調理時間10分
キラキラぷるぷると見た目から涼しげ♪ きゅんとすっぱさ感じるはちみつレモン味のわらび餅です。 材料はたったの4つ！お家によくある材料で作るので、思い立ったらすぐできちゃう。 後がけするはちみつで甘さは調節してくださいね♪
材料2人分
- A水140g
- A片栗粉25g
- Aはちみつ25g
- Aレモン汁8g
作り方
ポイント
★ゴムベラは耐熱のものを使ってください。 ★わらび餅自体の甘さは控えめなので、足りない分ははちみつを後がけして調節してください。 ★冷蔵庫に長時間いれると、だんだん白濁して硬くなってきます。 保存には向かないので、できたらなるべく早く食べきることをおすすめします。
- 1
手鍋にA 水140g、片栗粉25g、はちみつ25g、レモン汁8gを入れて混ぜ、火にかける。 耐熱ゴムベラで絶えず混ぜながら加熱し、底が固まり始めたら弱火にして混ぜ続ける。
- 2
全体が透明になってきたら火から下ろし、ひとまとまりになるまで30秒ほど練り混ぜてひとまとめにする。
- 3
氷水に入れ、一口大にちぎる。 冷えたら水気を切って器に盛り、好みではちみつ(分量外・適量)をかける。
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- Artist
室崎さゆり(ぺぽ)
元パティシエ
洋菓子店で6年勤務経験ありの元パティシエ。現在は男の子2人の母。 砂糖・油控えめの、やさしいおやつをご紹介。 ただ減らすだけではなく、 材料の特性を活かして味や食感にこだわったレシピを心がけています。 *スーパーで買える身近な素材だけ *何度もつくりたくなるシンプル工程 *食べた後も重くない *基本的に甘さ控えめ *コスパ◎業務スーパー米粉のおやつレシピ多数 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいな感覚で作ってもらえると嬉しいです。 ケーキ屋時代、食生活の乱れで体調を崩したことをきっかけに健康に気を遣うようになり、今まで作ってきた華やかなお菓子から一転、砂糖・油控えめのおやつを作るようになりました。 市販のお菓子が甘すぎる方や、健康が気になる方、だけどおやつとは絶交したくないという方へ。 お子さんのおやつにもどうぞ。
