ねっとりとろける♪抹茶のベイクドチーズケーキ

材料（直径12cm 丸型　1台分）

• クリームチーズ
  150g
• A
  きび砂糖
  40g
• A
  抹茶パウダー
  10g
• 卵
  1個
• コーンスターチ
  5g
• 牛乳
  70g
• ビスケット
  50g
• バター
  20g

作り方

• 1

  ビスケットはポリ袋に入れて砕く。バターを電子レンジ（600w）で20秒加熱して溶かし、砕いたビスケットに加えて全体に馴染ませる。オーブン用シートをしいた型の底に敷き詰める。

• 2

  オーブンを210度に予熱する。

• 3

  A きび砂糖40g、抹茶パウダー10gを泡立て器でよく混ぜ合わせ、練ってやわらかくしたクリームチーズと合わせる。

• 4

  卵、コーンスターチ、牛乳の順にいれてその都度よく混ぜる。

• 5

  1の型に流し入れ、210度に予熱したオーブンで15分焼き、160度に下げてさらに15分焼く。

• 6

  粗熱がとれたら、型ごと冷蔵庫に入れて一晩冷やす。

ポイント

・バターは有塩でも無塩でもどちらでもお作りいただけます。 ・おあじはいかが8月号で紹介したレシピです。

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