万能!バジルペースト

15

2017.08.21

分類調味料

調理時間: 15分

ID 184333

早崎知代

家族みんなの健康ごはんレシピ

バジルがたくさん手に入ったら是非作って頂きたい1品。
パスタソースにしたり、グリルしたチキンのソースにしたりととにかく何にでも合います^^
ミキサーで撹拌するだけて完成!小分けにして冷凍もできます♪

    材料

    (バジルペースト約200ml分)
    A
    バジル-生 50g
    A
    オリーブオイル 150ml
    A
    パルメザンチーズ 大さじ2
    A
    くるみ 10g
    A
    にんにく 1カケ
    A
    3~5g

    作り方

    ポイント

    ナッツ類を入れるとコクが出ておいしくなります。
    このレシピは手に入りやすいクルミですが、本場のジェノバペーストは松の実で作ります^^
    もちろん他のナッツでも大丈夫です。お好みのものをお使いください♪
    ※塩はお好みで加減してみてください
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ・バジルは洗いしっかりと水気を取る
    2. 材料を全てA

      バジル-生 50g、オリーブオイル 150ml、パルメザンチーズ 大さじ2、くるみ 10g、にんにく 1カケ、塩 3~5g

      ミキサー(もしくはフードプロセッサー)に入れて滑らかになるまで撹拌する
      ※回りにくかったらオイルを少し追加すると回りやすくなります
    38 274

    コメント・感想 Comment

    にこ さん
    2020.08.14 13:57

    ありがとうございます😊 早速作ってみたいと思います(﹡ˆoˆ﹡)

    にこ さん
    2020.08.14 11:26

    質問なんですが、にんにくがない時はガーリックパウダーでもいいですか?

    早崎知代
    早崎知代 さん
    2020.08.14 11:24:59

    コメントありがとうございます(^^)ガーリックパウダーでやったことはないのですが、たぶん大丈夫だと思います!にんにくを入れなくても少しパンチがなくなりますがそれはそれでおいしくできますよ。

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