汁物
栄養たっぷり！鶏肉と小松菜の味噌汁
投稿日2023/11/24
更新日2023/11/24
調理時間10分
鶏肉のうま味もスープに閉じ込めていただきます。 まるで副菜のようなボリューム感！少ない品数でもお腹いっぱいに♪
材料2人分
- 鶏もも肉70g
- 小松菜1/3束
- えのきだけ40g
- 絹ごし豆腐100g
- 水350ml
- 粗削りだし入りみそ大さじ2
- サラダ油適量
作り方
ポイント
絹ごし豆腐は最後に入れ、崩れを防ぎます。 #ハナマルキタイアップ
- 1
鶏もも肉はひと口大に切る。 小松菜は根元を切り落としてよく洗い、1～2cm幅に切る。 えのきだけは根元を切り落として2cm幅、 絹ごし豆腐は水を切ってから1cm角に切る。
- 2
鍋にサラダ油（分量外）を入れて中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、小松菜、えのきだけ、水を加え、3分加熱する。
- 3
粗削りだし入りみそを溶き入れ、最後に絹ごし豆腐を入れて温める。
レシピID
463896
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- Artist
aoi
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