栄養たっぷり！さつまいも入り味噌汁

材料2人分

• さつまいも
  70g
• まいたけ
  30g
• なす
  1/3本
• 水
  350ml
• 粗削りだし入りみそ
  大さじ2

作り方

• 1

  まいたけは手で食べやすい大きさにほぐす。 なすはいちょう切りにする。 さつまいもはいちょう切りにし、さっと水につけておく。 水を切り、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。

  
• 2

  鍋に水を入れて沸騰させ、まいたけ、なすを入れて中火で加熱する。 野菜に火が通ったらさつまいもを加え、 粗削りだし入りみそを溶き入れて混ぜる。

  

ポイント

火が通りにくいさつまいもは電子レンジで時短！ 水につけてアク抜きすると、変色を防止したりさつまいもの味を楽しむことができます。 他の野菜は火が通りやすく同時調理できるので、サクッとおみそ汁が作れます♪ #ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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