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    20分で作れる☆簡単チキンのトマト煮。

    主菜

    20分で作れる☆簡単チキンのトマト煮。

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    • 投稿日2022/09/16

    • 調理時間20

    フライパン1つで簡単メイン♫時間のかかる煮込み料理が20分で完成します。ごはんにもパンにも合うしっかり味のおかずです。

    材料3人分

    • 鶏胸肉
      1枚(280g)
    • 塩、こしょう
      少々
    • 薄力粉
      大さじ1
    • キャベツ
      1/8個(150g)
    • たまねぎ
      1/2個(100g)
    • にんにく
      1/2カケ
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • A
      トマト缶
      200g
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • ピザ用チーズ
      40g

    作り方

    ポイント

    火加減はずっと中火です。途中で焦げそうになったら火を弱めて下さい。煮込み具合はお好みで。鶏胸肉の代わりに鶏もも肉で作っても良いです。

    • 1

      キャベツとたまねぎは2cm角程度の大きさに切る。にんにくは薄くスライスする。

      工程写真
    • 2

      耐熱ボウル(又は耐熱皿)にキャベツとたまねぎを入れてラップをし600wのレンジで4分加熱する。

      工程写真
    • 3

      その間に鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし塩、こしょうを振って揉み込む。

      工程写真
    • 4

      更に薄力粉をまぶす。

      工程写真
    • 5

      フライパンにオリーブオイル(サラダ油でも)、にんにくを入れて火にかける。(中火)

      工程写真
    • 6

      にんにくからいい香りがしてきたら鶏胸肉を並べ入れてあまり動かさずにじっくり焼き、こんがり焼けたら裏返す。

      工程写真
    • 7

      鶏肉の上にレンジ加熱したキャベツと玉ねぎ、A トマト缶200g、味噌大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1を入れて全体を混ぜる。

      工程写真
    • 8

      沸騰したら蓋をして5分ほど煮込む。

      工程写真
    • 9

      ピザ用チーズを加え、溶けたら器に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    444835

    「鶏むね肉」の基礎

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    ゆぅゅぅ

    千葉県在住のお料理大好き主婦です。夫と11歳&3歳の息子の4人家族。毎日のお料理やお菓子作りが趣味であり癒しの時間。料理の勉強をしたことは無く、全て独学なので資格は何もありませんが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理が苦手な方でも作れるよう面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案していきます。

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