節分に☆食べて鬼退治！？鬼クッキー。

材料（鬼10個＋鬼のパンツ6個くらい）

• A
  薄力粉
  50g
• A
  砂糖
  15g
• A
  牛乳（豆乳、低脂肪乳）
  15g
• A
  サラダ油
  10g
• B
  薄力粉
  50g
• B
  ココアパウダー
  3g
• B
  砂糖
  15g
• B
  牛乳（豆乳、低脂肪乳）
  15g
• B
  サラダ油
  10g
• チョコレート
  少量

作り方

• 1

  プレーン生地A 薄力粉50g、砂糖15g、牛乳（豆乳、低脂肪乳）15g、サラダ油10g：ビニール袋に砂糖、牛乳、サラダ油を入れて混ぜてから薄力粉を加えてよく揉み、ひとまとめにする。

  
• 2

  ココア生地B 薄力粉50g、ココアパウダー3g、砂糖15g、牛乳（豆乳、低脂肪乳）15g、サラダ油10g：ビニール袋にココア、砂糖、牛乳、サラダ油を入れ混ぜてから薄力粉を加え同様に作る。袋のまま約4mm厚に伸ばす。

  
• 3

  袋を開き、プレーン生地を丸く型抜きする。残りの生地を集めて再び伸ばし、型抜きする。菊型の反対側を使用しています。

  
• 4

  髪：ココア生地の袋を開き、菊型で抜き、上半分を更に抜く。

  
• 5

  このようになります。両方のパーツを髪として使います。

  
• 6

  雲型があればそちらでも髪の形になります。

  
• 7

  丸く抜いたプレーン生地に髪のパーツをのせて軽くおさえる。

  
• 8

  角：残りのプレーン生地を包丁で小さい三角形に切る。

  
• 9

  顔の下に置いて軽くおさえる。この辺でオーブンを160度に予熱開始。

  
• 10

  耳：残りのプレーン生地を小さく丸めて片方だけつぶす。

  
• 11

  潰した方を顔の下において軽くおさえる。

  
• 12

  余ったココア生地で鬼のパンツを作る。パンツ型に切り出しプレーン生地をこよりのように細長くしてのせたら馴染ませる。

  
• 13

  160度のオーブンで15分程焼く。プレーン部分がほんのり色づいたらオーブンから取り出して冷ます。

  
• 14

  クッキーが冷めたら湯煎で溶かしたチョコレートで顔を書き、冷蔵庫で冷やし固める。

  

ポイント

・生地を作る際、ビニール袋に全ての材料を入れて混ぜるよりも液体と砂糖を先に混ぜてから粉を加えた方が生地が均一に混ざりやすいです。 ・お顔はチョコペンで描いても良いですが、チョコはほんの少量で足ります。鬼の眉毛を描くと鬼っぽくなります。 ・チョコレートがしっかり固まってから移動させたりラッピングをしてください。 ・サラダ油表記ですが米油を使用しています。癖のないオイルがおすすめです。

作ってみた！

質問