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しっかり味の蓮根炒めを温かいご飯に混ぜるだけ。簡単に作れてシャキシャキ美味しい、ボリューミィな混ぜごはん。
れんこんは薄めの銀杏切りにし、酢を加えた水にさらす。(水は200cc程度)
フライパンにごま油を熱し豚ひき肉、すりおろし生姜を炒める。
ひき肉の色が変わりぽろぽろしてきたら水気を切ったれんこんを加えて更に炒める。
れんこんに油が回ったらA 醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、水大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/4を加え、汁気が少なくなるまで炒める。
万能ねぎを小口切りにする。
温かいご飯に④、⑤を混ぜる。(万能ねぎはトッピング用に少し残しておいても)
器に盛り付け、お好みで残しておいた万能ねぎをトッピングする。
作ってすぐに食べられますが時間を置いて味が馴染んだものも美味しいです。
れんこんのいちょう切り
れんこんの下処理
れんこんの保存方法
レシピID:476983
更新日:2024/02/07
投稿日:2024/02/07
2025/04/16 09:53
2025/03/21 13:03
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ゆぅゅぅ
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