簡単おつまみ☆ブロッコリーの塩唐揚げ。

材料2人分

• ブロッコリー
  100g
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• にんにくすりおろし
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  ブロッコリーは洗って小房に分け、茎の部分は皮を剥いてスティック状に切る。今回はスティック状のブロッコリーを使用しました。

  
• 2

  ビニール袋にブロッコリー、鶏ガラスープの素、にんにくすりおろしを入れて振り混ぜる。

  
• 3

  片栗粉を入れて再び振り混ぜ片栗粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を熱し、ブロッコリーをなるべくくっつかないように並べ入れて焼く。

  
• 5

  全体がこんがり焼けたら弱火にし、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。

  
• 6

  茎に竹串などを刺してすっと通ればフライパンから取り出して盛り付ける。

  

ポイント

・焼いている時に触りすぎると衣が取れてくるので、あまり触らずじっくり焼き、カリッとしたら裏返してください。 ・揚げ油はお好みのものでOKです。

作ってみた！

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