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(アイシングクッキー用)基本のクッキー

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2017.08.07

分類デザート

調理時間: 1時間 30分

ID181760

欧里/ようり

菓子研究家

アイシングクッキーのベース部分であるクッキーのレシピです。
見た目だけじゃなく、食べてもおいしいアイシングクッキーが作れます☆



スイーツ プレゼント アイシングクッキー 贈り物 クッキー 親子クッキング ギフト おやつ 子供

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材料
無塩バター 125g
粉砂糖 105g
L玉1個
薄力粉 250g
ひとつまみ
作り方
Point!
卵はL玉60gです。
  1. ●材料はすべて室温にしておく。
    ●薄力粉は2回ふるっておく。
    ●打ち粉(分量外)として強力粉を少し用意する。
    ●クッキー型に打ち粉をまぶしておく。
    ●冷蔵庫に入れていた生地を取り出すタイミングで、オーブンを175度に温める。
  2. 無塩バターをボウルに入れクリーム状になるまで泡立て器ですり混ぜる。
    なめらかになったら粉砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
  3. 卵を2~3回にわけて加え、その都度よく混ぜる。
  4. ふるった薄力粉、塩を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
    (練らないように気をつける。)
  5. 粉っぽさがなくなったら、ひとまとめにしてラップで包み冷蔵庫で30分以上休ませる。
  6. 打ち粉(分量外)をふるった台の上に、生地をのせ均一になるようめん棒でのす。
  7. クッキー型で生地を抜き、オーブンシートを敷いた天板にのせる。
  8. 175度に温めておいたオーブンで10~15分焼く。
    全体に薄く焼き色がついたら、焼き網に取り出す。
6 68
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コメント・感想 Comment
143455 さん
2018.11.07 05:09

今までの私が試したレシピで一番美味しく、さっくり焼けました。感動ーー! ありがとうございます😊

欧里/ようり
欧里/ようり さん
2018.11.07 15:53:02

喜んで頂けて嬉しいです! ありがとうございます(^^)

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