主食
ごはんすすむ【焼き鳥丼】
投稿日2023/12/02
更新日2023/12/02
調理時間15分
甘辛いタレがからんで、ごはんがすすむ手軽などんぶり。 サッと作れて、がっつり食べたい、 そんな時に作ってもらえたらうれしいです！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 白ねぎ1本
- 米粉小さじ2
- A醤油大さじ3
- A酒大さじ1
- A甜菜糖大さじ1
- Aみりん小さじ1
- A水大さじ1
- 刻み海苔適量
作り方
ポイント
こんがり焼き色がつくくらい焼いて、タレをとろみがつくくらい煮詰めると、しっかり絡みます。
- 1
鶏もも肉は小さめに切り分ける。白ねぎは２.５cm幅に切る。A 醤油大さじ3、酒大さじ1、甜菜糖大さじ1、みりん小さじ1、水大さじ1を混ぜ合わす。
- 2
フライパンにこめ油を熱し、鶏もも肉に米粉を全体になじませたら焼く。焼き色がついてきたら裏返し、白ネギも加えてこんがり焼く。
- 3
A 醤油大さじ3、酒大さじ1、甜菜糖大さじ1、みりん小さじ1、水大さじ1を加えて、煮詰める。
- 4
どんぶりにご飯をよそい、③をのせ、刻み海苔をトッピングする。
レシピID
472855
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「鶏もも肉」の基礎
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さよ
これなら作れそう♪作ってみよっかな♪そんなふうに思える 無理しない手軽なレシピ。 なるべく少ない工程、調味料で。 特に米粉を使った料理とお菓子が得意。 Instagramでは米粉おやつのアカウントを運営しており、フォロワーさん8万人。 東京在住、愛媛出身 夫、息子(小2)の3人家族 子育て中に米粉と出会い、そのおいしさに魅了。身体への負担も減らせることから、米粉を日常使いするようになりました。 家庭にひとつ米粉が常備されるくらいもっと身近になればいいなという想いで、米粉のいろんな使い方をお届けしたいと思っています。日本のお米文化、農家さんの応援に繋がればうれしいです。 料理やおやつを通じて、大切な人と楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。
