レシピカード

宮本 明美 (らいむ)宮本 明美 (らいむ)
◆上品塩辛◆ フレッシュなのに濃厚な醤油味
お刺身感覚の上品な塩辛は、お醤油漬けで塩分控え目。余分な水分を除くからフレッシュなのに濃厚造り。ワタも大きい冬は美味。 来客にリクエストを受ける事もあり、毎年何度か作ります。ご飯のおかずにも、酒の肴にも。 作ったら2日位で食べ切ります。

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