レシピカード
宮本 明美 (らいむ)
◆ゴーヤーと干し海老のタイ風ぶっかけ飯◆お茶漬けカオトム
タイの屋台料理「カオトム(おかゆ)」を、お茶漬け風ぶっかけ飯で。 パクチーをたっぷり乗せればエスニックな香りに包まれます。 苦みが胃腸の働きを整えてくれるゴーヤーを使い、調理時間も短いので夏の食欲の無い時にもおすすめ。お好みでかけるプリックナンプラーのレシピは別途レシピ掲載しています。
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