レシピカード
宮本 明美 (らいむ)
◆牡蠣とパンチェッタのアヒージョ◆オリーブオイル煮
真冬に美味しくなる牡蠣を、ニンニク入りのオリーブオイルで煮た熱々のアヒージョ。 焼き時間がほとんどで切り物が少なく手間いらず。 牡蠣とパンチェッタの旨みの出たオイルはパンにつけながらいただきます。 ワインやビールにもよく合います。
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