レシピカード
宮本 明美 (らいむ)
◆鶏もも肉のシードル煮◆塩麹で下漬け
骨付きの鶏もも肉を、塩麹とシードル、ダブルの働きで柔らかく。 気軽に作っていただけるように、ニンジン、タマネギ、セロリとシンプルな香味野菜を使いました。野菜はそのまま付け合せになります。 残ったシードルは乾杯用に♪
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