レシピカード
宮本 明美 (らいむ)
◆エビ旨チリインチーズトースト◆
トムヤムクンにも使われる「チリインオイル(ナンプリックパオ)」は、エビの旨味たっぷりの甘辛い調味料で、タイ版XO醤と呼ばれることもあります。 たっぷりのチーズを乗せて焼けば、何枚でも食べたくなる美味しさです。
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