Name: ◆玄米チーズお焼き◆
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: おやき
Ingredients: 玄米ごはん 200g; シュレッドチーズ 30g; 高菜漬(刻みタイプ) 10g; 干しサクラエビ 3g; 煎りゴマ(白) 小さじ1; サラダ油 大さじ1; ゴマ油 小さじ1/4

2012.12.13

分類主食

調理時間： 10分

ID 813

宮本　明美　(らいむ)

野菜やハーブのヘルシー系からガッツリまで。簡単おつまみも有。

玄米ごはんにチーズや高菜漬の発酵食品と、サクラエビやゴマの乾物、カルシウムなども摂れ、口の中で色々な美味しさが広がります。朝でもサッと作れ、チーズのオコゲが香ばしく冷めても美味しいのでお弁当にも。
卓上でホットプレートで焼いても。

材料1人分

	玄米ごはん	200g
	シュレッドチーズ	30g
	高菜漬(刻みタイプ)	10g
	干しサクラエビ	3g
	煎りゴマ(白)	小さじ1
	サラダ油	大さじ1
	ゴマ油	小さじ1/4

作り方

Point!

高菜漬の刻みタイプには、明太子入りの物なども有りますし、他の漬け菜の物も(野沢菜漬・広島菜漬など)お好みで使ってみてください。
玄米ごはんに雑穀も混ぜて炊くこともあります。
すりこ木は水で濡らしてから使うと、洗う時に楽です。

ボウルに玄米ごはんと具の材料(油類以外)を入れ、
すりこ木で軽くつぶしながら全体を混ぜる
均等に混ざり、少し粘りが出てまとまってくる
3つに分けて手で丸め、厚さ2cmくらいにして形を整える(A)
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、
温まったらAを入れて、2分焼いて裏返し、裏も2分
表面がパリッとし、軽く焼き色が付く程度まで焼く
最後にゴマ油を回しかけ、火を止める
完成です

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