汁物
鶏団子と春雨のおかずスープ《お財布にもやさしい》
投稿日2018/09/29
更新日2018/09/29
調理時間25分
《忙しいときの強い味方》 鍋の季節・秋から冬にかけてスーパーで必ず売られているお鍋用の生の鶏団子。 今日は汁物と主菜を兼ねたおかずスープにしました。しょうが風味で体もポカポカに (*'▽')
材料2人分
- 市販の鶏団子(生)250グラム
- 片栗粉適量
- 水3カップ
- だし醤油大さじ1
- 日本酒大さじ1
- みりん大さじ1/2
- 塩少々
- 乾燥・春雨ひとつまみ
- しょうが一片
- 青ねぎ少々
作り方
ポイント
ひと手間かけて、鶏団子に片栗粉を薄くまぶすことできれいに真ん丸なお団子に、かつ、スープにやわらかなとろみがつきます。 最後にお好みでごま油やお酢を加えても美味しいです☆彡トッピングは青ねぎの代わりにパクチーもGood！
- 1
市販の鶏団子(生)に片栗粉をまぶす。
- 2
(薄くはたくようにつけてくださいね)
- 3
鍋に水、だし醤油、日本酒、みりん、塩少々を入れて、沸騰したら鶏団子を入れる。
- 4
あくが浮いてきたら、おたまで丁寧にすくいながら10分ほど煮る。
- 5
乾燥・春雨を乾燥したまま入れる。 ※今回はマロニーを使いました。
- 6
春雨が柔らかくなったら、最後にしょうが汁を入れる。
- 7
器によそってから刻んだ青ねぎをトッピングして出来上がり☆彡
レシピID
364427
質問
作ってみた!
- Tsuneaki Okada
2021/11/30 21:17
作ってみました。市販の鶏団子で包丁要らず、簡単でヘルシー、美味しくいただきました♪ - あや
2018/10/01 19:48
キャベツも加えました🎵 生姜で身体も温まりました(^^) 鶏団子から出るお出汁も美味しいですね(^o^) また作ります🎵
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