【きゅうりとトマトの甘ぽん漬け】簡単5分副菜!!

材料2人分

• トマト
  2個
• きゅうり
  1本
• A
  きび砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  昆布つゆ(3倍濃縮)
  大さじ2
• A
  ぽん酢しょうゆ
  大さじ4
• A
  はちみつ
  大さじ1/2
• A
  冷水または水
  50ml
• すりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  〇A きび砂糖大さじ1と1/2、昆布つゆ(3倍濃縮)大さじ2、ぽん酢しょうゆ大さじ4、はちみつ大さじ1/2、冷水または水50mlを良く混ぜておく。

• 1

  〇トマトはヘタをとりくし形切りにする。

  
• 2

  〇きゅうりは両端を切り落とし縦半分にする。 〇スプーンを使い種を取り除き1.5mm幅の斜め切りにする。

  
• 3

  〇タッパーにトマトときゅうりを入れ(A)を注ぎ大葉を手でちぎり上にのせる。

  
• 4

  〇ラップをピタッとかぶせ冷蔵庫で1時間冷やし味をなじませる。

  
• 5

  〇器に汁ごと盛り付けすりごまをふる。

  

ポイント

〇きゅうりは種を取り除くことで水分が出ずに 味がぼやけなくなります。 〇ラップをピタッとかぶせることで空気にふれずに味がしみこみます。

作ってみた！

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