のせるだけ！【失敗しないたけのこ焼売】

材料3人分（12個分）

• 豚ひき肉
  400ｇ
• たけのこ水煮
  150ｇ(根元部分を使用)
• 焼売の皮
  12枚
• 小口ネギ(小口切り)
  適量
• A
  水
  大さじ3
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  きび砂糖
  小さじ1
• クッキングシート
  フライパン26cmサイズ(蒸し焼き用)
• 水
  150ml(蒸し焼き用)
• ぽん酢しょうゆ
  適量

作り方

• 1

  たけのこ水煮は5mm角に切る。

  
• 2

  バットやボウルなどに、豚ひき肉とたけのこを入れ粘りが出るまでよく混ぜる。

  
• 3

  A 水大さじ3、鶏がらスープの素大さじ1、オイスターソース大さじ1、片栗粉大さじ2、きび砂糖小さじ1を加えて､さらによく混ぜる。12等分にして丸く成形する。

  
• 4

  フライパンにクッキングシートをしき、丸く成形した肉だねを間隔をあけて並べる。

  
• 5

  シートの端を少しめくり、水150mlを静かに注ぐ。

  
• 6

  フタをして､弱めの中火で10分蒸し焼きにする。

  
• 7

  焼売の皮を1枚ずつ肉だねの上にふんわりのせる。 再びフタをして弱めの中火で5分加熱する。

  
• 8

  小口ネギ(小口切り)を散らし、ぽん酢しょうゆでいただきます。

  

ポイント

✅たけのこは5mm角に切ることで食感がしっかり残り食べ応えがあります✨ ✅水はフライパンの端から静かに注ぐと肉だねが崩れにくくなります。 ✅焼売の皮はのせるだけでOK👌 加熱中に自然と密着して仕上がります💕

作ってみた！

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