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イベリコ豚でボルシチ🎵

  • 2017.09.07

  • 189868
  • 主菜
    イベリコ豚でボルシチ🎵
    イベリコ豚でボルシチ🎵

    コメント

    奇跡の野菜!真空パックの茹でビーツとイベリコ豚の肩ロースでお手軽なボルシチを♡作り置きの冷凍トマトソースを使い、薄切り肉で時短です!

    材料3人分

    120g
    95g
    中2個
    150g
    10g
    A 各200ml
    A 小さじ1/2
    A 1枚
    A 小さじ1と1/2
    B 大さじ1

    作り方

    下準備

    イベリコ豚肩ロース薄切りは半分に。ジャガイモは乱切りにし、水にさらします。
    茹でビーツも乱切りに。冷凍の☆トマトソースはこちらを参照して下さい。oceans-nadia.com/user/80370/recipe/190117

    1

    鍋に有塩バターを溶かし、イベリコ豚肩ロース薄切りを炒め、色が変わったらジャガイモを入れます。

    2

    ☆トマトソースを入れ、A

    水、赤ワイン 各200ml、コンソメ顆粒 小さじ1/2、ローリエ 1枚、ガラムマサラ 小さじ1と1/2

    を入れ10分程煮ます。
    この時にあればB

    ビーツ茹で汁 大さじ1

    も一緒に煮ます。

    3

    茹でビーツを入れ五分程煮込んで出来上がりです。

    4

    お好みで生クリームやサワークリーム、水切りヨーグルトなどを添えても♡

    ポイント

    今回はガラムマサラを入れました。カレー風味になるかな?と思いきやとってもまろやかに♡角が取れたスパイスの優しさにほっこり(〃ω〃)

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