主菜
イベリコ豚でボルシチ🎵
投稿日2017/09/07
更新日2017/09/07
調理時間20分
奇跡の野菜！真空パックの茹でビーツとイベリコ豚の肩ロースでお手軽なボルシチを♡作り置きの冷凍トマトソースを使い、薄切り肉で時短です！
材料3人分
- イベリコ豚肩ロース薄切り120ｇ
- 茹でビーツ95ｇ
- ジャガイモ中2個
- ☆トマトソース150ｇ
- 有塩バター10ｇ
- A水、赤ワイン各200ml
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- Aローリエ1枚
- Aガラムマサラ小さじ1と1/2
- Bビーツ茹で汁大さじ1
作り方
ポイント
今回はガラムマサラを入れました。カレー風味になるかな？と思いきやとってもまろやかに♡角が取れたスパイスの優しさにほっこり(〃ω〃)
- 準
イベリコ豚肩ロース<a href="/wordlist/薄切り">薄切り</a>は半分に。ジャガイモは<a href="/wordlist/乱切り">乱切り</a>にし、水にさらします。 茹でビーツも<a href="/wordlist/乱切り">乱切り</a>に。冷凍の☆トマトソースはこちらを参照して下さい。https://oceans-nadia.com/user/80370/recipe/190117
- 1
鍋に有塩バターを溶かし、イベリコ豚肩ロース薄切りを炒め、色が変わったらジャガイモを入れます。
- 2
☆トマトソースを入れ、A 水、赤ワイン各200ml、コンソメ顆粒小さじ1/2、ローリエ1枚、ガラムマサラ小さじ1と1/2を入れ10分程煮ます。 この時にあればB ビーツ茹で汁大さじ1も一緒に煮ます。
- 3
茹でビーツを入れ五分程煮込んで出来上がりです。
- 4
お好みで生クリームやサワークリーム、水切りヨーグルトなどを添えても♡
レシピID
189868
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- Artist
Yukkie
作り置きに便利なお料理や普段の家庭料理などをちょっぴりオシャレに作りたい！ 気取らない食材でぱぱっと見栄え良くお料理出来たらきっと家族も自分も幸せですよね♡ 食材は和洋折衷なお料理に使い回しができます。ジャンルや固定観念にこだわらずに自由にお料理を楽しみましょう〜
