わかめとえのきの酢醤油煮

えのきの石づきを取り、全体を3等分ぐらいにする。

フライパンに1とA みりん大さじ1.5、酒大さじ1、醤油麹大さじ1～、酢小さじ2～、乾燥カットわかめひとつまみを追加して蓋をしたら強めの弱火で加熱する。

水分がなくなってきたら蓋を開けて味見をし、必要であれば調味料を追加して味を整える。

お好みで黒胡椒をトッピングする。