副菜
舞茸と大根葉のふりかけ
投稿日2023/02/13
更新日2023/02/13
調理時間10分
ご飯のお供やサラダのトッピングにピッタリ◎ 舞茸の旨味が濃縮されてやみつきになるおかずです😋
材料（1〜2人分）
- A舞茸1/2袋(50g)
- A大根の葉大根1本分
- B酒大さじ1
- Bみりん大さじ1
- C醤油麹小さじ2〜
- Cニュートリショナルイースト小さじ2〜
- C黒胡椒適量(お好みで)
作り方
ポイント
よりコクを出すためにニュートリショナルイーストを入れていますが、なくても作れます😉 醤油でも◎ですが、醤油麹の方がより美味しくなるのでおすすめです😉
- 1
A 舞茸1/2袋(50g)、大根の葉大根1本分を食べやすい大きさに切る。
- 2
1とB 酒大さじ1、みりん大さじ1をフライパンに入れて蓋をし、弱火で2〜3分ほど蒸し焼きにして柔らかくする。
- 3
C 醤油麹小さじ2〜、ニュートリショナルイースト小さじ2〜、黒胡椒適量(お好みで)を追加して味をととのえる。
レシピID
454461
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「まいたけ」の基礎
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
