副菜

紫玉ねぎの甘酢和え

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色鮮やかな紫玉ねぎを美味しく味わえるレシピ😋 じっくりと低温でとろとろになるまで蒸すことで、素材の甘味が引き立ちます😌 作り置きをしておくと、お弁当のおかずや、普段の食事のちょっとした一品にできるので便利です✨

材料(2〜3人分)

  • 紫玉ねぎ
    2個(8cm大)
  • A
    大さじ1
  • A
    アガベシロップ
    小さじ2〜
  • A
    小さじ1/2〜
  • ポピーシード
    適量(お好みで)

作り方

  • 1

    紫玉ねぎを強めの弱火で15〜20分蒸して柔らかくしたら、食べやすい大きさにカットする。

    紫玉ねぎの甘酢和えの工程1
  • 2

    A 酢大さじ1、アガベシロップ小さじ2〜、塩小さじ1/2〜で和えて、お好みでポピーシードをかける。

    紫玉ねぎの甘酢和えの工程2

ポイント

味見をしながら、調味料の量を調節してみてください🙌半日以上置くと味がしみて美味しくなるので、作りおきがおすすめです😉

作ってみた!

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