小松菜とえのきのクリーミー煮

材料（1〜2人分）

• 小松菜
  1株
• えのき
  1/2袋(50g)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• B
  植物性ミルク
  大さじ2
• B
  ピーナッツバター
  大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1～
• C
  焼き海苔（味なし）
  適量(お好きなだけ)
• C
  白ごま
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  小松菜とえのきを食べやすい大きさにカットする。

  
• 2

  フライパンに小松菜の茎の部分とえのき、A 酒大さじ1、みりん大さじ1を入れて蓋をし蒸し焼きする。

  
• 3

  2が柔らかくなったら小松菜の葉の部分とB 植物性ミルク大さじ2、ピーナッツバター大さじ1、醤油小さじ1～を入れて混ぜ弱火で蒸し焼きする。

  
• 4

  全体に火が通ったら火を止めて、C 焼き海苔（味なし）適量(お好きなだけ)、白ごま適量(お好みで)を加える。

  

ポイント

味見をしながら調味料の量を調節して、お好みの味に仕上げてみてください😉

作ってみた！

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