副菜
【新感覚ふりかけ】ズッキーニときゅうりのポルサンボル
投稿日2023/07/10
更新日2023/07/10
調理時間10分
スリランカの「ポルサンボル（ココナッツのふりかけ）」をよく使われる水菜ではなく、ズッキーニときゅうりでアレンジ🌱 爽やかさ＆コクが同時に感じられてやみつきになります😋 水菜のポルサンボルがよく使われるように、スパイスカレーの付け合せにするのはもちろん、そのままサラダとして食べても◎
材料（2〜3人分）
- Aきゅうり1本
- Aズッキーニ1本
- 塩小さじ1/2
- Bココナッツファイン大さじ1
- Bレモン汁小さじ1～
- B黒胡椒適量(お好みで)
作り方
ポイント
半日以上置くと味がしみてより美味しくなります😋 時間が経ったら味見をして、必要であれば調味料を追加して味の調節をしてみてください✨
- 1
A きゅうり1本、ズッキーニ1本を千切りにしてボウルに入れ、塩を振ってもんだら2～3分置く。
- 2
1の水気を絞り、B ココナッツファイン大さじ1、レモン汁小さじ1～、黒胡椒適量を追加してよく混ぜ、味を整える。
レシピID
464272
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ベジヘルシー
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