副菜
きゅうりと切り干し大根のコク旨サラダ
投稿日2023/07/29
更新日2023/08/04
調理時間15分
切り干し大根の甘みとしゃきしゃき感が魅力的✨ 塩もみしたときに出るきゅうりの水分を、切り干し大根に吸わせてそのまま和え物にしてみました。
材料（2～3人分）
- きゅうり1本
- 切り干し大根ひとつかみ
- 塩小さじ1/2～
作り方
ポイント
適宜水分や塩分を調節して、お好みの仕上がりにしてみてください✨
- 1
きゅうりをピーラーで薄く長細くし、切り干し大根と塩と一緒に混ぜ、5～10分置いておく。
- 2
きゅうりの水分で切り干し大根が軟らかくなったらOK。硬い場合・味が薄い場合は塩水を追加して食感・味をととのえる。
レシピID
465409
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ベジヘルシー
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