なすとモロヘイヤのピーナッツ醤油煮

材料（2～3人分）

• なす
  1本
• モロヘイヤ
  ひとつかみぐらい
• A
  水
  適量(具の下半分が浸るぐらい)
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  ピーナッツバター
  大さじ1(100%ピーナッツタイプ)
• A
  醤油
  小さじ2～

作り方

• 1

  なすは乱切り、モロヘイヤは食べやすい大きさにカットして、A 水適量、みりん大さじ1、酒大さじ1、ピーナッツバター大さじ1、醤油小さじ2～と一緒にフライパンに入れ、蓋をしてなすが柔らかくなるまで煮る。

  

ポイント

お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください！

作ってみた！

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