副菜
【水戻し不要】春菊と切り干し大根のピーナッツバター和え
5分
蒸し時間は除く苦みのある春菊も、素材の旨味と濃厚さでまろやかにほっと楽しめるおかず。 切り干し大根はそのまま蒸すので、もみ洗い・水戻し不要で、やわらかくより美味しくできるところが魅力です✨ 半日以上置くと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめ😉
作り方
- 1
A 春菊10～15本、切り干し大根ひとつかみを強めの弱火で蒸す（10～15分が目安）。
- 2
A 春菊10～15本、切り干し大根ひとつかみがしんなりしたら火を止める。
- 3
2を食べやすい大きさにカットする。
- 4
3をB ピーナッツバター大さじ1、塩麹小さじ2～と和える。
