副菜
【水戻し不要】春菊と切り干し大根のピーナッツバター和え
投稿日2023/11/07
更新日2023/11/08
調理時間5分(蒸し時間は除く)
苦みのある春菊も、素材の旨味と濃厚さでまろやかにほっと楽しめるおかず。 切り干し大根はそのまま蒸すので、もみ洗い・水戻し不要で、やわらかくより美味しくできるところが魅力です✨ 半日以上置くと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめ😉
材料（2～3人分）
- A春菊10～15本
- A切り干し大根ひとつかみ
- Bピーナッツバター大さじ1(100％ピーナッツタイプ)
- B塩麹小さじ2～
作り方
ポイント
お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください🍀
- 1
A 春菊10～15本、切り干し大根ひとつかみを強めの弱火で蒸す（10～15分が目安）。
- 2
A 春菊10～15本、切り干し大根ひとつかみがしんなりしたら火を止める。
- 3
2を食べやすい大きさにカットする。
- 4
3をB ピーナッツバター大さじ1、塩麹小さじ2～と和える。
レシピID
471372
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌