【水戻し不要】ひじき入り 玉ねぎと柿の塩麹和え

材料（2～3人分）

• A
  玉ねぎ
  1個
• A
  乾燥カットひじき
  小さじ1
• 柿
  1個
• 塩麹
  小さじ2〜

作り方

• 下準備
  フライパンまたは鍋に水を入れて、蒸しプレートをセットする。

  
• 1

  A 玉ねぎ1個、乾燥カットひじき小さじ1を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸して、柔らかくなったら引き上げる。（玉ねぎは20〜30分、ひじきは5～10分が目安）

  
• 2

  蒸した玉ねぎを食べやすい大きさにカットする。

  
• 3

  柿は皮をむいて種を除き、食べやすい大きさにカットする。

  
• 4

  蒸したひじき、カットした玉ねぎ・柿を塩麹と和える。

  

ポイント

味見をしながら、塩麴の量を調節してみてください🙌

作ってみた！

質問