【ワンパンレシピ】じゃがいものクリームソテー

材料2人分

• じゃがいも
  小2個(皮を剥いた状態で約100〜150g)
• バター
  10g
• とろけるチーズ
  40g
• A
  生クリーム
  100ml
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/3
• A
  塩
  3〜4つまみ
• A
  ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮を剥き、5mm幅の輪切りに切る。

  
• 1

  じゃがいもをラップにくるみ、電子レンジ600Wで2分温める。

  
• 2

  バターを引いたフライパンで、両面に焼き目がつくまで弱火〜中火で加熱する。

  
• 3

  とろけるチーズをのせて弱めの中火で1分程度温める。

  
• 4

  A 生クリーム100ml、柚子胡椒小さじ1/3、塩3〜4つまみ、ブラックペッパー適量を加えて、チーズが溶けるまで弱めの中火で温める。

  

ポイント

チーズを入れたら、混ぜずにそのまま放置するのがポイントです。焦げすぎないように火加減だけ注意して調節してください。Aを加えた後に混ぜる時はほんの少しで大丈夫です。

作ってみた！

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